Enogastronomia

Sicilia, comparto vitivinicolo in crescita

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Un anno certamente incoraggiante e, in prospettiva, di ottimo auspicio per il futuro: il 2024, appena andato in archivio, sancisce la positività del comparto vitivinicolo siciliano. Dati confermati dal report “ Cultivating the Future: la Sicilia del vino si racconta”, prodotto per Assovini dall’Università degli studi di Messina. Il vino, con la variegata filiera ad esso collegata, traina una parte sostanziale dell’economica isolana. Si intrecciano tradizione del passato con lo sguardo attento al futuro e l’innovazione tecnologica. I giovani si avvinano a quello che rappresenta a tutt’oggi un mondo dal fascino accattivante che, incardinato col territorio, può tradursi per la Sicilia in incremento occupazionale e stagnazione dell’emorragia legata al fenomeno dell’emigrazione, sempre massiccia. Opportunità e scelta, occasione e lavoro. Impresa e reddito: tutti elementi fondanti e non di poco peso per “il vino siciliano”.

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